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【2023新年盆菜外賣】必試花膠金蠔三重奏豐食盆菜及毛蟹和牛慶典豐食盆菜到會

FEAST Catering

虎辭勝歲,兔躍新程!2023農曆新年即將來臨,想在新年開始之際取得好意頭,寓意盆滿缽滿的盆菜絕對是賀年飯必食之選!Drawing Room Concepts 旗下的網上外賣到會專門店豐食FEAST融合最優質高級的食材和手藝,推出多款富有新年氣氛的特色盆菜及中菜到會美食,你更可按人數選擇不同份量的盆菜,即使安坐家中也可享受豐盛且美味的佳節盛宴,感受高級的餐飲體驗。 新年盆菜大熱首選 — 花膠金蠔三重奏豐食盆菜 新年節日氣氛濃厚,難得一家人共聚,以盆菜來分享節日的美味最適合不過。全新推出的外賣花膠金蠔三重奏豐食盆菜配古法醬油雞($1698/4至6位享用或$2268/8至10位享用)話題十足,皆因匯集3重不同特色的味道,輕鬆滿足家中各人口味。第一重鮑汁海味區,主角有多款矜貴海味如鮑汁花膠、蜜餞金蠔、鮑汁鴨掌、蠔皇花菇、髮菜及香煎荔芋,配上以排骨及雞隻熬製多時及以蠔油及花雕酒調味的黃金鮑汁,提升味道層次。第二重是雞湯鮮味區,主打茄汁大蝦、順德鯪魚球、魚蛋、魷魚、酸甜齋、西蘭花,配上以及原隻鮮雞及雞腳熬製約3小時的自家製濃雞湯,份外香甜濃郁。第三重是醬香南乳區,用上南乳豬手、南乳豬腩肉、豬皮、枝竹、蓮藕,配上以蒜頭及紅蔥頭爆香,再以南乳、玫瑰露、蠔油及冰糖調味的醬香南乳汁,份外鹹香惹味。此外,最抵食之處在於獨立包裝的古法醬油雞,其醬汁特以多款藥材如香葉、八角、桂皮等精心炮製,以65度慢煮雞隻45分鐘,煮熟後再於雞皮上掃上一層麥芽糖,令其色澤更佳。   新年盆菜打卡之選—毛蟹花膠金蠔三重奏豐食盆菜配古法醬油雞 北海道毛蟹為日本三大名蟹之一,是當地獨有的野生毛蟹,棲息於水深約30至200公尺,長年生長在極寒深海之下,需在純淨無污染的環境下歷時十年時間才能成長,乃日本數一數二的高級食材。呈棕色的蟹身外層雖然長滿金黃色的細毛,但蟹肉肉質飽滿且鮮嫩味美,更富有濃郁香甜的蟹膏和淡淡的栗子香氣。北海道毛蟹甜度十足,只需清蒸即可品嚐原味,更可添上少許酸醋,令到蟹肉份外鮮甜味美。在2023新年,豐食FEAST特別將其加入盆菜到會中,推出毛蟹花膠金蠔三重奏豐食盆菜配古法醬油雞($2236/4至6位享用或 $2806/8至10位享用) ,除可享用3重特色味道的盆菜及古法醬油雞之外,鮮味十足的毛蟹必定成為點睛之作,令盆菜賣相華麗升級,充滿視覺效果,打卡一流! 嘆盡頂級毛蟹及優質和牛之新年盆菜—毛蟹和牛慶典豐食盆菜 想在新年同時享受北海道頂級毛蟹及優質M7和牛滋味,不要錯過毛蟹和牛慶典豐食盆菜($2336/4至6位享用或$2906/8至10位享用)及牛魔王最愛的和牛慶典豐食盆菜($1798/4至6位享用或$2368/8至10位享用)。   兩款充滿特色的新年盆菜均以18款矜貴食材配搭,包括美國 SRF 極黑和牛肋肉、澳洲 Westholme M7和牛胸腹、M5和牛尾、M5和牛腱、牛丸、牛筋、牛肚、牛柏葉、蟹籽福袋、山藥魚棒、油揚腐皮、鮮冬菇、支竹、麵根、馬蹄、白蘿蔔、芋頭及蓮藕。另外配以壽喜燒湯及餐具套裝*(只適用於毛蟹和牛慶典豐食盆菜)。分別在於前者加入鮮味十足的毛蟹作為亮點,後者則以多款優質和牛掛帥,如美國極黑和牛SRF及澳洲Westholme M7及M5和牛組成最強和牛之選。以上所有盆菜只需加熱30至45分鐘即可享用。 若然對上述新推出2023賀年盆菜外賣到會意猶未盡,想為盆菜到會增添豐富滋味,更可以8折優惠$134(原價$168)加購紅燒鮑魚6隻或$268(原價$336)加購紅燒鮑魚12隻。另外還可以8折優惠價$190加購以瑤柱、金華火腿及叉燒烹製的富豪炒飯2磅(原價$238),為新年聚餐增添更多滋味。 多款特色新年中菜到會套餐 想在這個2023的農曆新年感受多重粵式滋味,除了可以訂購新年盆菜外賣外,我們誠意推介多款特色配搭的新年中菜到會套餐,可按不同人數作選擇,極具彈性,由資深中菜大師丘建凌師傅主理的多款特色中菜各具心思。 4至6位享用的新年中菜到會套餐($1280) 主打6款菜式,包括桂花梨陳醋豬頸肉、香蔥沙薑雞、蠔皇花菇燴花膠、蟹肉扒百花節瓜甫、富豪炒飯及清甜馬蹄糕。誠意推介桂花梨陳醋豬頸肉,嚴選新鮮香甜的鴨嘴梨,削去梨皮後以紅麴米、冰糖及糖桂花等熬煮約20分鐘取出梨隻,待其冷卻後再次鴨嘴梨放入鍋中浸煮提升味道。經過酥炸的豬頸肉以黑醋汁炒過後份外香脆可口,另外還配上酥炸的香脆腰果點綴,令人忍不住一口接一口。 8至10位享用的新年中菜到會套餐($2380) 主打9款菜式,比4至6位的到會套餐特別增設麻醬雞絲撈起、酒糟雞卷、栗子炆SRF和牛肋肉,人氣推介栗子炆SRF和牛肋肉,以柱候醬及蠔油烹製和牛肋肉約45分鐘,啖啖肉更是滋味十足!為提升味道層次,還加入了花雕酒增添香氣,品嚐和牛肋肉的同時也不要忘了其餘配料,經過蒸煮後的栗子正值當造,口感軟糯香甜,還有口感爽脆的馬蹄及唐芹作點綴,吸盡和牛肋肉醬汁精華,份外惹味。 10至12位享用的新年中菜到會套餐($3680) 主打10款菜式,除了包羅8至10位的套餐菜式,招牌主打是原隻香脆麻皮燒乳豬,其芝麻皮製作獨特之處在於擅用猛火製造大爆發,令油脂因高溫而爆開,形成密麻麻的氣泡狀,入口香脆鬆化。 冬至及新年早鳥優惠 尊享高達77折優惠 想食得更抵,豐食FEAST的盆菜及指定中菜到會套餐現時享有冬至及新年早鳥優惠!只要由即日起至12月20日期間預訂任何盆菜及指定中菜到會套餐,即可享9折冬至優惠及免運費,訂購任何盆菜更可免費獲贈$500餐飲現金券,數量有限,送完即止。 由即日起至2023年1月8日訂購任何賀年糕點更可享77折早鳥優惠,快來以溫馨喜慶的盆菜及中式到會外賣為新年増添節日氣氛。

How To Impress Your Guests — 4 Christmas & Thanksgiving Food Ideas for Parties

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Christmas Turkey Western Catering Set (6-8 Persons/ 10-12 Persons)   No Christmas feast is complete without traditional food like turkey. Our roasted stuffed turkey weighing 4.5 kg, is served with mixed roasted vegetables alongside our mouth-watering turkey gravy and cranberry sauce. Marinated overnight with brine, lemon, thyme, and other herbs,...

【2022大閘蟹】又到大閘蟹季節!必試到會套餐及蟹粉菜式!

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踏入清風送爽的秋季,又到了一年一度可飽啖鮮美豐腴的大閘蟹季節!如想品嚐高質江蘇清水大閘蟹及滋味蟹饌,又想免除烹調及清潔洗碗的麻煩,那麼豐食 FEAST季節限定的2022大閘蟹外賣到會套餐,便是你的不二之選!你只需安在家中,即可與三五知己品嘗由資深中菜大師丘建凌師傅炮製的大閘蟹菜式,以甘美香濃的大閘蟹及蟹膏滿滿的蟹饌菜式,點綴歡聲笑語! 秋季限定—2022大閘蟹中菜到會套餐($2280/6位用) 由豐食 FEAST 推出的2022大閘蟹中菜到會套餐,主菜是6隻以肥美豐腴的蟹膏著稱的江蘇清水大閘蟹公蟹。每隻大閘蟹公均足4.5両重,並由本地大閘蟹知名老牌進口商「三陽泰」供貨,保證新鮮質優。同時採用傳統清蒸做法,務求保留大閘蟹的原汁原味。 此大閘蟹到會套餐更包含5款特色中菜,當中包括蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐、龍井蝦仁,生炒臘味糯米飯,以及薑茶湯丸,均由前香港文華東方酒店的文華廳副總廚丘建凌師傅主理。丘師傅曾在多國高級粵菜食府擔任行政總廚,入廚經驗豐富,絕對是信心保證。 限時9折套餐優惠 由即日起,客戶可於豐食FEAST網站預訂價值$2280的2022大閘蟹中菜到會套餐。凡於10月31日前預訂,即可享9折優惠,折後價為$2052(6位),換言之,提早預訂的客戶更可以低至$342價格,大啖品嚐江蘇清水大閘蟹及各種滋味蟹饌! 如想加倍細嚐秋蟹及江蘇風味,更可以8折超值優惠,加配陳年花彫醉鮮鮑魚拼海蝦(折後價$262)、足4.5両重江蘇清水大閘蟹公蟹(以3隻起,每隻只需$148)、蟹粉獅子頭(價值$328)、蟹粉豆腐 (價值$288)。以上套餐需於2日前預訂,消費滿淨價$1000更可享免費送貨服務。立即點撃網頁了解更多!  

【MID-AUTUMN LIMITED】HOKKAIDO HORSEHAIR CRAB POON CHOI IS AVAILABLE NOW! BEST POON CHOI 2022

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FEAST’s sumptuous and enticing Mid-Autumn limited poon choi collection is your best choice for a joyful and hassle-free family reunion this Mid-Autumn festival. Hokkaido horsehair crab poon choi collection with up to 19 succulent and extravagant ingredients in one big bowl, including Hokkaido horsehair crab, wagyu beef, abalone, fish maw, oysters and etc. Order now with an early bird offer before it is sold out and share with your family!