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虎辭勝歲，兔躍新程！2023農曆新年即將來臨，想在新年開始之際取得好意頭，寓意盆滿缽滿的盆菜絕對是賀年飯必食之選！Drawing Room Concepts 旗下的網上外賣到會專門店豐食FEAST融合最優質高級的食材和手藝，推出多款富有新年氣氛的特色盆菜及中菜到會美食，你更可按人數選擇不同份量的盆菜，即使安坐家中也可享受豐盛且美味的佳節盛宴，感受高級的餐飲體驗。 新年盆菜大熱首選 — 花膠金蠔三重奏豐食盆菜 新年節日氣氛濃厚，難得一家人共聚，以盆菜來分享節日的美味最適合不過。全新推出的外賣花膠金蠔三重奏豐食盆菜配古法醬油雞（＄1698／4至6位享用或＄2268／8至10位享用）話題十足，皆因匯集3重不同特色的味道，輕鬆滿足家中各人口味。第一重鮑汁海味區，主角有多款矜貴海味如鮑汁花膠、蜜餞金蠔、鮑汁鴨掌、蠔皇花菇、髮菜及香煎荔芋，配上以排骨及雞隻熬製多時及以蠔油及花雕酒調味的黃金鮑汁，提升味道層次。第二重是雞湯鮮味區，主打茄汁大蝦、順德鯪魚球、魚蛋、魷魚、酸甜齋、西蘭花，配上以及原隻鮮雞及雞腳熬製約3小時的自家製濃雞湯，份外香甜濃郁。第三重是醬香南乳區，用上南乳豬手、南乳豬腩肉、豬皮、枝竹、蓮藕，配上以蒜頭及紅蔥頭爆香，再以南乳、玫瑰露、蠔油及冰糖調味的醬香南乳汁，份外鹹香惹味。此外，最抵食之處在於獨立包裝的古法醬油雞，其醬汁特以多款藥材如香葉、八角、桂皮等精心炮製，以65度慢煮雞隻45分鐘，煮熟後再於雞皮上掃上一層麥芽糖，令其色澤更佳。   新年盆菜打卡之選—毛蟹花膠金蠔三重奏豐食盆菜配古法醬油雞 北海道毛蟹為日本三大名蟹之一，是當地獨有的野生毛蟹，棲息於水深約30至200公尺，長年生長在極寒深海之下，需在純淨無污染的環境下歷時十年時間才能成長，乃日本數一數二的高級食材。呈棕色的蟹身外層雖然長滿金黃色的細毛，但蟹肉肉質飽滿且鮮嫩味美，更富有濃郁香甜的蟹膏和淡淡的栗子香氣。北海道毛蟹甜度十足，只需清蒸即可品嚐原味，更可添上少許酸醋，令到蟹肉份外鮮甜味美。在2023新年，豐食FEAST特別將其加入盆菜到會中，推出毛蟹花膠金蠔三重奏豐食盆菜配古法醬油雞（＄2236／4至6位享用或 ＄2806／8至10位享用) ，除可享用3重特色味道的盆菜及古法醬油雞之外，鮮味十足的毛蟹必定成為點睛之作，令盆菜賣相華麗升級，充滿視覺效果，打卡一流！ 嘆盡頂級毛蟹及優質和牛之新年盆菜—毛蟹和牛慶典豐食盆菜 想在新年同時享受北海道頂級毛蟹及優質M7和牛滋味，不要錯過毛蟹和牛慶典豐食盆菜（＄2336／4至6位享用或＄2906／8至10位享用）及牛魔王最愛的和牛慶典豐食盆菜（＄1798／4至6位享用或＄2368／8至10位享用）。   兩款充滿特色的新年盆菜均以18款矜貴食材配搭，包括美國 SRF 極黑和牛肋肉、澳洲 Westholme M7和牛胸腹、M5和牛尾、M5和牛腱、牛丸、牛筋、牛肚、牛柏葉、蟹籽福袋、山藥魚棒、油揚腐皮、鮮冬菇、支竹、麵根、馬蹄、白蘿蔔、芋頭及蓮藕。另外配以壽喜燒湯及餐具套裝*（只適用於毛蟹和牛慶典豐食盆菜）。分別在於前者加入鮮味十足的毛蟹作為亮點，後者則以多款優質和牛掛帥，如美國極黑和牛SRF及澳洲Westholme M7及M5和牛組成最強和牛之選。以上所有盆菜只需加熱30至45分鐘即可享用。 若然對上述新推出2023賀年盆菜外賣到會意猶未盡，想為盆菜到會增添豐富滋味，更可以8折優惠＄134（原價＄168）加購紅燒鮑魚6隻或＄268（原價＄336）加購紅燒鮑魚12隻。另外還可以8折優惠價＄190加購以瑤柱、金華火腿及叉燒烹製的富豪炒飯2磅（原價＄238），為新年聚餐增添更多滋味。 多款特色新年中菜到會套餐 想在這個2023的農曆新年感受多重粵式滋味，除了可以訂購新年盆菜外賣外，我們誠意推介多款特色配搭的新年中菜到會套餐，可按不同人數作選擇，極具彈性，由資深中菜大師丘建凌師傅主理的多款特色中菜各具心思。 4至6位享用的新年中菜到會套餐（＄1280） 主打6款菜式，包括桂花梨陳醋豬頸肉、香蔥沙薑雞、蠔皇花菇燴花膠、蟹肉扒百花節瓜甫、富豪炒飯及清甜馬蹄糕。誠意推介桂花梨陳醋豬頸肉，嚴選新鮮香甜的鴨嘴梨，削去梨皮後以紅麴米、冰糖及糖桂花等熬煮約20分鐘取出梨隻，待其冷卻後再次鴨嘴梨放入鍋中浸煮提升味道。經過酥炸的豬頸肉以黑醋汁炒過後份外香脆可口，另外還配上酥炸的香脆腰果點綴，令人忍不住一口接一口。 8至10位享用的新年中菜到會套餐（＄2380） 主打9款菜式，比4至6位的到會套餐特別增設麻醬雞絲撈起、酒糟雞卷、栗子炆SRF和牛肋肉，人氣推介栗子炆SRF和牛肋肉，以柱候醬及蠔油烹製和牛肋肉約45分鐘，啖啖肉更是滋味十足！為提升味道層次，還加入了花雕酒增添香氣，品嚐和牛肋肉的同時也不要忘了其餘配料，經過蒸煮後的栗子正值當造，口感軟糯香甜，還有口感爽脆的馬蹄及唐芹作點綴，吸盡和牛肋肉醬汁精華，份外惹味。 10至12位享用的新年中菜到會套餐（＄3680） 主打10款菜式，除了包羅8至10位的套餐菜式，招牌主打是原隻香脆麻皮燒乳豬，其芝麻皮製作獨特之處在於擅用猛火製造大爆發，令油脂因高溫而爆開，形成密麻麻的氣泡狀，入口香脆鬆化。 冬至及新年早鳥優惠 尊享高達77折優惠 想食得更抵，豐食FEAST的盆菜及指定中菜到會套餐現時享有冬至及新年早鳥優惠！只要由即日起至12月20日期間預訂任何盆菜及指定中菜到會套餐，即可享9折冬至優惠及免運費，訂購任何盆菜更可免費獲贈＄500餐飲現金券，數量有限，送完即止。 由即日起至2023年1月8日訂購任何賀年糕點更可享77折早鳥優惠，快來以溫馨喜慶的盆菜及中式到會外賣為新年増添節日氣氛。