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【2023新年盆菜外賣】必試花膠金蠔三重奏豐食盆菜及毛蟹和牛慶典豐食盆菜到會

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虎辭勝歲,兔躍新程!2023農曆新年即將來臨,想在新年開始之際取得好意頭,寓意盆滿缽滿的盆菜絕對是賀年飯必食之選!Drawing Room Concepts 旗下的網上外賣到會專門店豐食FEAST融合最優質高級的食材和手藝,推出多款富有新年氣氛的特色盆菜及中菜到會美食,你更可按人數選擇不同份量的盆菜,即使安坐家中也可享受豐盛且美味的佳節盛宴,感受高級的餐飲體驗。 新年盆菜大熱首選 — 花膠金蠔三重奏豐食盆菜 新年節日氣氛濃厚,難得一家人共聚,以盆菜來分享節日的美味最適合不過。全新推出的外賣花膠金蠔三重奏豐食盆菜配古法醬油雞($1698/4至6位享用或$2268/8至10位享用)話題十足,皆因匯集3重不同特色的味道,輕鬆滿足家中各人口味。第一重鮑汁海味區,主角有多款矜貴海味如鮑汁花膠、蜜餞金蠔、鮑汁鴨掌、蠔皇花菇、髮菜及香煎荔芋,配上以排骨及雞隻熬製多時及以蠔油及花雕酒調味的黃金鮑汁,提升味道層次。第二重是雞湯鮮味區,主打茄汁大蝦、順德鯪魚球、魚蛋、魷魚、酸甜齋、西蘭花,配上以及原隻鮮雞及雞腳熬製約3小時的自家製濃雞湯,份外香甜濃郁。第三重是醬香南乳區,用上南乳豬手、南乳豬腩肉、豬皮、枝竹、蓮藕,配上以蒜頭及紅蔥頭爆香,再以南乳、玫瑰露、蠔油及冰糖調味的醬香南乳汁,份外鹹香惹味。此外,最抵食之處在於獨立包裝的古法醬油雞,其醬汁特以多款藥材如香葉、八角、桂皮等精心炮製,以65度慢煮雞隻45分鐘,煮熟後再於雞皮上掃上一層麥芽糖,令其色澤更佳。   新年盆菜打卡之選—毛蟹花膠金蠔三重奏豐食盆菜配古法醬油雞 北海道毛蟹為日本三大名蟹之一,是當地獨有的野生毛蟹,棲息於水深約30至200公尺,長年生長在極寒深海之下,需在純淨無污染的環境下歷時十年時間才能成長,乃日本數一數二的高級食材。呈棕色的蟹身外層雖然長滿金黃色的細毛,但蟹肉肉質飽滿且鮮嫩味美,更富有濃郁香甜的蟹膏和淡淡的栗子香氣。北海道毛蟹甜度十足,只需清蒸即可品嚐原味,更可添上少許酸醋,令到蟹肉份外鮮甜味美。在2023新年,豐食FEAST特別將其加入盆菜到會中,推出毛蟹花膠金蠔三重奏豐食盆菜配古法醬油雞($2236/4至6位享用或 $2806/8至10位享用) ,除可享用3重特色味道的盆菜及古法醬油雞之外,鮮味十足的毛蟹必定成為點睛之作,令盆菜賣相華麗升級,充滿視覺效果,打卡一流! 嘆盡頂級毛蟹及優質和牛之新年盆菜—毛蟹和牛慶典豐食盆菜 想在新年同時享受北海道頂級毛蟹及優質M7和牛滋味,不要錯過毛蟹和牛慶典豐食盆菜($2336/4至6位享用或$2906/8至10位享用)及牛魔王最愛的和牛慶典豐食盆菜($1798/4至6位享用或$2368/8至10位享用)。   兩款充滿特色的新年盆菜均以18款矜貴食材配搭,包括美國 SRF 極黑和牛肋肉、澳洲 Westholme M7和牛胸腹、M5和牛尾、M5和牛腱、牛丸、牛筋、牛肚、牛柏葉、蟹籽福袋、山藥魚棒、油揚腐皮、鮮冬菇、支竹、麵根、馬蹄、白蘿蔔、芋頭及蓮藕。另外配以壽喜燒湯及餐具套裝*(只適用於毛蟹和牛慶典豐食盆菜)。分別在於前者加入鮮味十足的毛蟹作為亮點,後者則以多款優質和牛掛帥,如美國極黑和牛SRF及澳洲Westholme M7及M5和牛組成最強和牛之選。以上所有盆菜只需加熱30至45分鐘即可享用。 若然對上述新推出2023賀年盆菜外賣到會意猶未盡,想為盆菜到會增添豐富滋味,更可以8折優惠$134(原價$168)加購紅燒鮑魚6隻或$268(原價$336)加購紅燒鮑魚12隻。另外還可以8折優惠價$190加購以瑤柱、金華火腿及叉燒烹製的富豪炒飯2磅(原價$238),為新年聚餐增添更多滋味。 多款特色新年中菜到會套餐 想在這個2023的農曆新年感受多重粵式滋味,除了可以訂購新年盆菜外賣外,我們誠意推介多款特色配搭的新年中菜到會套餐,可按不同人數作選擇,極具彈性,由資深中菜大師丘建凌師傅主理的多款特色中菜各具心思。 4至6位享用的新年中菜到會套餐($1280) 主打6款菜式,包括桂花梨陳醋豬頸肉、香蔥沙薑雞、蠔皇花菇燴花膠、蟹肉扒百花節瓜甫、富豪炒飯及清甜馬蹄糕。誠意推介桂花梨陳醋豬頸肉,嚴選新鮮香甜的鴨嘴梨,削去梨皮後以紅麴米、冰糖及糖桂花等熬煮約20分鐘取出梨隻,待其冷卻後再次鴨嘴梨放入鍋中浸煮提升味道。經過酥炸的豬頸肉以黑醋汁炒過後份外香脆可口,另外還配上酥炸的香脆腰果點綴,令人忍不住一口接一口。 8至10位享用的新年中菜到會套餐($2380) 主打9款菜式,比4至6位的到會套餐特別增設麻醬雞絲撈起、酒糟雞卷、栗子炆SRF和牛肋肉,人氣推介栗子炆SRF和牛肋肉,以柱候醬及蠔油烹製和牛肋肉約45分鐘,啖啖肉更是滋味十足!為提升味道層次,還加入了花雕酒增添香氣,品嚐和牛肋肉的同時也不要忘了其餘配料,經過蒸煮後的栗子正值當造,口感軟糯香甜,還有口感爽脆的馬蹄及唐芹作點綴,吸盡和牛肋肉醬汁精華,份外惹味。 10至12位享用的新年中菜到會套餐($3680) 主打10款菜式,除了包羅8至10位的套餐菜式,招牌主打是原隻香脆麻皮燒乳豬,其芝麻皮製作獨特之處在於擅用猛火製造大爆發,令油脂因高溫而爆開,形成密麻麻的氣泡狀,入口香脆鬆化。 冬至及新年早鳥優惠 尊享高達77折優惠 想食得更抵,豐食FEAST的盆菜及指定中菜到會套餐現時享有冬至及新年早鳥優惠!只要由即日起至12月20日期間預訂任何盆菜及指定中菜到會套餐,即可享9折冬至優惠及免運費,訂購任何盆菜更可免費獲贈$500餐飲現金券,數量有限,送完即止。 由即日起至2023年1月8日訂購任何賀年糕點更可享77折早鳥優惠,快來以溫馨喜慶的盆菜及中式到會外賣為新年増添節日氣氛。

4款2022年豐食 FEAST 感恩節和聖誕大餐高級到會推介

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聖誕火雞西式到會套餐 (6-8人/10-12人)   想在聖誕節必食招牌名物火雞,聖誕火雞西式到會套餐是最佳選擇,特別備上香草烤火雞 (釀肉餡) 伴烤蔬菜,配以火雞肉汁及紅苺醬。嚴選約重4.5公斤的美國火雞入饌,預先以鹽水浸透雞隻一整晚,令到肉質充滿水份,並以檸檬、百里香、鼠尾草和芫茜等香草醃製24小時,可軟化肉質的同時更能保留肉汁。火雞內餡由栗子、洋蔥、煙肉、香草和蛋等製成,經烤焗後外皮達至金黃香脆,內裡肉質鮮嫩。豐富肉餡、熬煮香濃火雞肉汁及有機紅莓醬交織出豐富且具層次的滋味,吃起來份外鮮味多汁。套餐更有聖誕沙律 (備有羽衣甘藍、芝麻菜、火箭菜、車厘茄及無花果乾配香檳醋汁)、BBQ醬烤雞翼、黑松露薯蓉、芝士肉醬千層麵及聖誕布朗尼伴棉花糖。   供10-12位享用的聖誕火雞西式到會套餐,除可享有上述美食外,更特別配上精心烹製的牛肉丸伴薯蓉及番茄醬、蘋果酒炆豬肋排及芝士煙肉粟米串、更覺豐富,適合開派對分享快樂的滋味。   聖誕燒牛肉西式到會套餐 (6-8人/10-12人) 啖啖肉的燒牛肉亦是節慶日子不容錯過的特色美食,另一款聖誕燒牛肉西式到會套餐是不二選擇。配以特級燒牛肉伴烤蔬菜,份量重達3公斤燒牛肉,約3至4支骨。烤至半熟的燒牛肉,配以牛肉汁同吃,鮮味十足。另外會按人數同樣配備聖誕火雞西式到會套餐提及的多款緻美食,選擇豐富。   節日派對小食到會套餐 (8-10人) 年末的最後兩個月份,值得好好獎勵辛勞的自己,最好的慶祝方法就是與親朋好友以美食派對來狂歡一番!融合多款東南亞及西式美食的節日派對小食到會套餐就最適合不過,提供8-20位不同人數享用的美食可供選擇。 供8-10位享用的節日派對小食到會套餐,可加購主菜 (香草烤火雞、特級燒牛肉或香脆麻皮乳豬)。香脆麻皮乳豬皮脆肉嫩,更可為聚會添加濃厚的節日氣氛。乳豬的「芝麻皮」製作獨特之處在於擅用猛火製造大爆發,令到油脂因高溫而爆開形成密麻麻的氣泡狀,入口份外香脆鬆化。製作時需要將乳豬吊起,並在「上皮」掃油後再入爐以慢火風乾1小時,期間要用肉針在內腔刺出小孔,讓油脂燒烤時滲出來。製作過程繁複,但是味道令人一試難忘。 套餐更配以聖誕沙律、馬來沙嗲雞串、馬來沙嗲豬串、BBQ醬烤雞翼、香脆蝦角、日式雞軟骨餃子、芝士肉醬千層麵、豉油王三絲炒麵及聖誕布朗尼伴棉花糖。馬來沙嗲串燒配以自家製的沙嗲醬同吃,沙嗲醬以椰汁來烹煮紅咖喱,再加入泰國椰糖及酸子烹煮後再加入花生碎,絕對惹味,以串燒來蘸點沙嗲醬同吃,令人吃不停口。   節日派對小食到會套餐 (15-20人) 供15-20位享用的節日派對小食到會套餐,主菜可自選香草烤火雞、特級燒牛肉或香脆麻皮乳豬。 另外配以聖誕沙律、馬來沙嗲雞串、馬來沙嗲豬串、泰式燒豬頸肉、蘋果酒炆豬肋排、BBQ醬烤雞翼、香脆蝦角、日式雞軟骨餃子、芝士肉醬千層麵、豉油王三絲炒麵及聖誕布朗尼伴棉花糖。特別推介蘋果酒炆豬肋排,經過調味後的豬肋排馬上烤煮,再配上自家製的惹味燒汁及茄汁以慢火燴煮一個多小時,令到豬肋排入味非常。   豐食 FEAST 感恩節及聖誕節早鳥優惠 訂購聖誕及節日到會套餐即享85折 2. 優惠價$100加購氣泡酒1支 3. 8折加購冷泡水果茶 4. 免運費   優惠期:即日起至2022年12月8日 到會供應期:即日起至2023年1月2日   此外,豐食FEAST於聖誕節期間 (即12月23日至27日),只供應聖誕節到會外賣套餐及聖誕節到會外賣單點,其他美食將暫停供應,敬請留意。所有套餐均需2日前預訂,把握機會,即上豐食FEAST網站預訂2022聖誕大餐外賣 !歡迎查詢

【2022大閘蟹】又到大閘蟹季節!必試到會套餐及蟹粉菜式!

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踏入清風送爽的秋季,又到了一年一度可飽啖鮮美豐腴的大閘蟹季節!如想品嚐高質江蘇清水大閘蟹及滋味蟹饌,又想免除烹調及清潔洗碗的麻煩,那麼豐食 FEAST季節限定的2022大閘蟹外賣到會套餐,便是你的不二之選!你只需安在家中,即可與三五知己品嘗由資深中菜大師丘建凌師傅炮製的大閘蟹菜式,以甘美香濃的大閘蟹及蟹膏滿滿的蟹饌菜式,點綴歡聲笑語! 秋季限定—2022大閘蟹中菜到會套餐($2280/6位用) 由豐食 FEAST 推出的2022大閘蟹中菜到會套餐,主菜是6隻以肥美豐腴的蟹膏著稱的江蘇清水大閘蟹公蟹。每隻大閘蟹公均足4.5両重,並由本地大閘蟹知名老牌進口商「三陽泰」供貨,保證新鮮質優。同時採用傳統清蒸做法,務求保留大閘蟹的原汁原味。 此大閘蟹到會套餐更包含5款特色中菜,當中包括蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐、龍井蝦仁,生炒臘味糯米飯,以及薑茶湯丸,均由前香港文華東方酒店的文華廳副總廚丘建凌師傅主理。丘師傅曾在多國高級粵菜食府擔任行政總廚,入廚經驗豐富,絕對是信心保證。 限時9折套餐優惠 由即日起,客戶可於豐食FEAST網站預訂價值$2280的2022大閘蟹中菜到會套餐。凡於10月31日前預訂,即可享9折優惠,折後價為$2052(6位),換言之,提早預訂的客戶更可以低至$342價格,大啖品嚐江蘇清水大閘蟹及各種滋味蟹饌! 如想加倍細嚐秋蟹及江蘇風味,更可以8折超值優惠,加配陳年花彫醉鮮鮑魚拼海蝦(折後價$262)、足4.5両重江蘇清水大閘蟹公蟹(以3隻起,每隻只需$148)、蟹粉獅子頭(價值$328)、蟹粉豆腐 (價值$288)。以上套餐需於2日前預訂,消費滿淨價$1000更可享免費送貨服務。立即點撃網頁了解更多!  

【盆菜推介 2022】日本北海道毛蟹盆菜新登場! 中秋期間限定!

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中秋節與家人及親友在家輕輕鬆鬆慶團圓,豐食 FEAST 高性價比的中秋限定盆菜必定是最佳選擇!肉質鮮嫩飽滿、蟹膏濃郁香甜、入口淡淡栗子香氣且大大隻的北海道毛蟹,加上肉香濃厚、油花豐富、軟淋入味的人氣美國SRF極黑和牛及澳洲Westholme M5-M7和牛,或蠔皇鮮鮑魚、鮑汁花膠、蜜餞金蠔等多達19款食材,您絕對不會想錯過豐食 FEAST 的一系列的外賣盆菜!北海道毛蟹盆菜於中秋節期間限量供應,立即以早鳥優惠預訂,把握機會率先與家人一同分享!