鮑魚花膠三重奏豐食盆菜 【送翡翠冬菇炆原隻元蹄 1隻】 - 6人

鮑魚花膠三重奏豐食盆菜 (6人)

• 鮑汁海味區 (第1重): 極品紅燒鮑魚、鮑汁燴花膠、蜜餞富貴金蠔、鮑汁扣鴨掌、上湯髮菜、爽彈白魚蛋、香燒荔芋，配以黃金鮮味鮑汁1支
• 雞湯鮮味區 (第2重): 吉祥茄汁大蝦、手打髮菜鯪魚球、黃金咖哩魷魚、酸甜齋、上湯西蘭花，配以自家熬濃雞湯1支
• 醬香南乳區 (第3重): 白切三黃雞、南乳五花腩、秘醬炆豬皮、南乳炆枝竹、肉汁煮蓮藕，配以醬香南乳汁1支
• 限時優惠:【送翡翠冬菇炆原隻元蹄 1隻 (獨立包裝)】
• 環保餐具套裝 6份 
  
  

**盆菜全年供應; 可於每日11am-8pm送餐**

－盆菜加熱指引－

• 所有盆菜食用前必須自行加熱約30-45分鐘，盆菜以不鏽鋼三格鍋盛載，請按區域分別在三格倒入三支不同湯汁，可在煮食爐或電磁爐上直接加熱，盆內附設防燶底神器，大大減少燶底機會
• 加熱時建議先倒入一半湯汁，待沸騰後再加入餘下湯汁
  
  

1. 食材或因季節或其他情況而有所更改
2. 如需另加餐具, 可在網站內另外購買「餐具套裝」
3. 圖片只供參考

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中秋佳節要宴請朋友，當然要吃得矜貴才夠派頭，鮑魚花膠三重奏豐食盆菜是人氣首選！以不鏽鋼三格鍋盛載多達17款滋味食材，品嚐盆菜除了配料豐富是賣點之一，作為調味的醬汁亦是不可或缺的靈魂所在，比起坊間傳統的盆菜，特別之處在於配備三款不同的醬汁，別具新鮮感且層次分明。

鮑汁海味區 (第1重)，匯聚多款頂級食材如極品紅燒鮑魚、鮑汁燴花膠、蜜餞富貴金蠔、鮑汁扣鴨掌、上湯髮菜、爽滑白魚蛋、香燒荔芋配以自家製黃金鮮味鮑汁；當中的鮑汁燴花膠，嚴選挪威鱈魚膠，以鮑魚汁慢火炆煮3小時，直至鮑魚汁完全融入花膠當中。蜜餞富貴金蠔，嚴選20至30頭的上等金蠔，並以麥芽糖等配料烹煮，令人吃不停口！配以鮑汁、雙蠔蠔油、薑蔥、老雞及豬骨熬製逾12小時的自家製黃金鮮味鮑汁，加入盆菜配料同吃更添滋味。

雞湯鮮味區 (第2重) 則有吉祥茄汁大蝦、手打髮菜鯪魚球、黃金咖哩魷魚、酸甜齋、上湯西蘭花，另配以自家熬製雞湯乙支，鮮甜味美；醬香南乳區 (第3重) 配以白切三黃雞、南乳五花腩、秘醬炆豬皮、南乳炆枝竹、肉汁煮蓮藕，另配上醬香南乳汁乙支，份外香濃惹味。