加拿大AAA帶骨肉眼扒 (急凍) ~700克

加拿大AAA帶骨肉眼扒 (急凍) / 上網買餸 Canada AAA Bone In Prime Rib STEAK (Frozen) / Buy Meat Online | 豐食 FEAST

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加拿大AAA帶骨肉眼扒 (急凍) ~700克

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部位: 肋骨位置
重量: 700克 (24.5安士)，每塊約 1.5 吋厚
口感: 厚身而口感鬆軟
味道: 油脂充裕，肉味濃郁
解凍: 建議使用前24小時存放於4℃或以下雪櫃內解凍
建議烹調方式: 煎焗 / 鐵板 / 韓燒/ BBQ (生熟度: 3-5成熟)

加拿大AAA帶骨肉眼扒的油花分佈均勻適中，帶給牛肉更多香氣，口感更豐富。牛骨不單能隔熱，讓牛肉不易過老，骨中的骨髓和脂肪亦加強牛肉味道；骨肉相連間的骨膠原，則能保持肉質濕潤軟滑；加上牛骨幫助固定牛扒形狀，肉汁不會在牛扒熟成及烹調時因縮水而流失，味道更濃更集中。