砂鍋雲吞雞食譜

烹飪步驟

1. 煲滾一鍋水，將西洋菜灼2分鐘，撈起榨乾水切碎備用。
   

2. 白菜仔切半。



3. 將免治豬肉、西洋菜、生抽、麻油、胡椒粉和雞蛋撈勻。

4. 將餡料放上雲吞皮，用清水封邊包好後灼熟備用。



5. 將雞肉汆水備用。

6. 於鍋中倒入800毫升水煲滾，放入濃湯寶鮮雞濃湯攪勻後加入雞肉煮15分鐘。

7. 加入白菜仔再煮3分鐘，最後放入雲吞略滾即可。